Ελέγχοντας το μέγεθος της μερίδας σερβιρίσματος
(Image from nutrition.about.com)
Ο έλεγχος της ποσότητας φαγητού που συνιστά μια μερίδα δεν είναι δύσκολος, είτε τρώμε στο σπίτι είτε έξω, αρκεί να ακολουθούμε μερικούς βασικούς κανόνες.
* Προσοχή στις διατροφικές πληροφορίες. Το σχετικό πινακάκι που υπάρχει πάνω σε κάθε τυποποιημένη τροφή αναφέρει επακριβώς τις θερμίδες και τα λίπη που περιέχει. Ρυθμίστε τις μερίδες αναλόγως.
* Μοιραστείτε τα γεύματά σας όταν τρώτε έξω με τους συνδαιτημόνες σας, ειδικά όταν γευματίζετε σε εστιατόρια που σερβίρουν τεράστιες μερίδες.
* Ο συνεχής υπολογισμός των μερίδων στο σπίτι θα σας βοηθήσει να εξασκηθείτε ώστε να θυμάστε και να αντιλαμβάνεστε με το μάτι τις θρεπτικές πληροφορίες που αφορούν κάθε τροφή.
* Καταρτίστε ένα μενού που να περιγράφει λεπτομερώς τα είδη των τροφίμων που πρέπει να περιλαμβάνονται σε κάθε γεύμα καθώς και τις ενδεδειγμένες ποσότητες.
* Χρησιμοποιήστε μικρότερα σκεύη όταν τρώτε στο σπίτι, ώστε να αποφύγετε το παραγέμισμα των πιάτων με φαγητό.
* Τρώτε μικρά, τακτικά γεύματα, αναλόγως με τη δική σας όρεξη και τους δικούς σας ρυθμούς. Αν θέλετε μικρύνετε τις μερίδες για να τρώτε πιο συχνά, και φυσικά αποφύγετε να πεινάσετε πολύ αν δεν θέλετε να “ξεσπάσετε” στο επόμενο γεύμα.
* Όταν δεν είστε σίγουροι για το μέγεθος των μερίδων, παραγγείλετε από το παιδικό μενού των εστιατορίων. Αυτές οι μερίδες μπορεί να είναι λίγο μικρότερες, αυτό δεν σημαίνει όμως ότι δεν θα σας καλύψουν.
* Μην τρώτε ποτέ απευθείας από το δοχείο φαγητού (π.χ. από το σακουλάκι των τσιπς ή από τη συσκευασία του παγωτού). Σερβίρετε μια μερίδα από τη λιχουδιά που προτιμάτε, και το υπόλοιπο της συσκευασίας φυλάξτε το στο ντουλάπι ή το ψυγείο.
(Από το www.brighthub.com)
