Σπιτικό φιστικοβούτυρο
(Image from heavenlyhomemakers.com)
Θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ δυνατό και δέκα λεπτά από το χρόνο σας, για να παρασκευάσετε στο σπίτι τη γνωστή αμερικανική λιχουδιά, που οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε μόνο απ’ τις κινηματογραφικές ταινίες…
Υλικά
1 φλ. ψημένα αράπικα φιστίκια, καθαρισμένα από τα φλούδια και κατά προτίμηση ανάλατα
1 1/2 έως 3 κουτ. σούπας φιστικέλαιο ή ό,τι μαγειρικό λάδι υπάρχει στο σπίτι
λίγο αλάτι
λίγη ζάχαρη
Εκτέλεση
Ρίξτε τα φιστίκια στο μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να σπάσουν σε πολύ μικρά κομμάτια. Προσθέστε τόσο λάδι όσο χρειάζεται για να δημιουργηθεί στο μπολ του μπλέντερ μια κρεμώδης υφή. Λίγο αλάτι (αν θέλετε) και λίγη ζάχαρη (οι ποσότητες θα προκύψουν από τα γούστα και τους πειραματισμούς σας) θα προσθέσουν γεύση.
Συμβουλή: Κάποιοι μπορεί να θέλουν να αρωματίσουν το φιστικοβούτυρο με μυρωδικά όπως κανέλα ή άλλες προσθήκες, όπως σοκολάτα κ.λπ.
Συντήρηση: Διατηρήστε το φιστικοβούτυρο σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για το μέγιστο διάστημα των 2 εβδομάδων.
