Κολοκυθόπιτα για…τεμπέληδες!
Ποιος είπε ότι εκείνοι που έχουν τη…γιαγιά και τη μαμά μακριά, δεν έχουν δικαίωμα να τρώνε πίτες; Ιδού η πιο εύκολη συνταγή για κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο, με γεύση που θα σας τρελλάνει:
Υλικά
- 3 νεροπότηρα τριμμένο και καλά στιμμένο κολοκύθι
- 2 νεροπότηρα φέτα τριμμένη
- λίγο δυόσμο
- λίγο πιπέρι
- 1 νεροπότηρο γάλα
- 1 νεροπότηρο αλεύρι up
- 1/2 νεροπότηρο λάδι
- 4 αυγά
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, τα ρίχνουμε σε ένα αλευροβουτυρωμένο ταψί (όχι πολύ μεγάλο) και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο (170-180 περιπου) μέχρι να ροδίσει (30-40 λεπτά περίπου).
Μπορείτε να βάλετε λιγότερη ή περισσότερη φέτα, ανάλογα με το πόσο έντονη θέλετε να είναι η γεύση από το κολοκύθι.
Πηγή: sintagespareas.gr
