Πώς να καθαρίσετε εύκολα ένα ρόδι
Οι συμβουλές στην κουζίνα δεν είναι ποτέ υπερβολικές… Ο καρπός της ροδιάς, λόγω της ιδιαίτερης φυσιολογίας του, είναι κάπως δύσκολος στο καθάρισμα, και τα τόσο γευστικά και θρεπτικά σποράκια του απαιτούν ειδική μεταχείριση για να τα πάρουμε στην πιο καθαρή και εύχρηστη μορφή τους. Δείτε, λοιπόν, πώς γίνεται εύκολα και απλά, χωρίς πολλές απώλειες σε χυμό του φρούτου.
Μάθετε να διπλώνετε τις πετσέτες στο τραπέζι επαγγελματικά
Η γεύση και η εμφάνιση του φαγητού είναι σίγουρα το Νο 1 στοιχείο που παίζει ρόλο στο πώς θα μας… βαθμολογήσουν το τραπέζι μας οι καλεσμένοι. Είναι σημαντικό, ωστόσο, να έχουμε διαμορφώσει και το περιβάλλον έτσι ώστε οι προσκεκλημένοι να αισθάνονται άνετα, ευχάριστα και να τους ανοίξει η όρεξη! Κάθε λεπτομέρεια που έχουμε φροντίσει μετράει και μια τέτοια λεπτομέρεια είναι ο τρόπος που έχουμε διπλώσει τις πετσέτες στο τραπέζι. Εντοπίσαμε, λοιπόν, μια ιστοσελίδα με θέμα την υψηλή μαγειρική στην οποία παρατίθεται συλλογή με διάφορα βίντεο, που μας δείχνουν αναλυτικά πώς θα διπλώσουμε τις πετσέτες στο σχήμα της αρεσκείας μας. Ανάλογα με την περίσταση, θα διαλέξετε αυτό που σας αρέσει και θα το εφαρμόσετε με μεγάλη ευκολία. Επισκεφθείτε τη σελίδα κάνοντας κλικ εδώ και καλή επιτυχία!
Συμβουλές για μια υγιεινή και νόστιμη σαλάτα
(Image from www.myrecipes.com)
Ο ρόλος της σαλάτας στη διατροφή έχει πλέον αλλάξει. Στο παρελθόν, ήταν απλώς ορεκτικό, αλλά σήμερα, οι σαλάτες είναι πολύ πιο πολύχρωμες και νόστιμες και αποτελούν απαραίτητο συνθετικό μιας πλήρους και ισορροπημένης διατροφής.
Με διαφορετικά πράσινα λαχανικά, όπως μαρούλι, γαλλική σαλάτα, σπανάκι, άισμπεργκ κ.λπ., παρουσιάζουν μεγάλη ποικιλία. Η γεύση τους “ζωντανεύει” και εμπλουτίζεται με την προσθήκη φρούτων, ξηρών καρπών και βρώσιμων λουλουδιών, καθώς και με πατάτα, τόνο και κοτόπουλο.
Συμβουλές για να απολαμβάνουμε τις σαλάτες μας περισσότερο:
* Διατηρούμε τη φρεσκάδα των λαχανικών:
Η πράσινη σαλάτα έχει καλύτερη γεύση αμέσως μόλις την αγοράσουμε, αλλά μερικές φορές απλά επειδή δεν γίνεται να καταναλωθεί αμέσως, την αποθηκεύουμε στην αρχική της συσκευασία και την τοποθετούμε στις ειδικές για λαχανικά θήκες του ψυγείου. Κάποια είδη πράσινων λαχανικών διατηρούνται στο ψυγείο για λίγες μέρες, ενώ κάποια άλλα, όπως το μαρούλι iceberg, θα κρατήσουν περισσότερο από μία εβδομάδα. Αν αποθηκεύετε τα πράσινα λαχανικά πλυμένα, τότε τυλίξτε μια χάρτινη πετσέτα (χαρτί μουζίνας) γύρω τους.
* Επιλέγουμε πολυχρωμία:
Εξασφαλίστε όσο το δυνατόν περισσότερες θρεπτικές ουσίες από μια σαλάτα με την προσθήκη πολλών χρωμάτων. Τα κόκκινα, τα πορτοκαλί και τα κίτρινα λαχανικά και φρούτα είναι πλούσια σε β-καροτίνη (βιταμίνη Α), σε λυκοπένιο και σε βιταμίνη C. Τα πράσινα λαχανικά με σκούρο φύλλωμα είναι γεμάτα σίδηρο, φυλλικό οξύ, καθώς και φυτικές ίνες. Άρα, λοιπόν, όχι μόνο η σαλάτα μας θα δείχνει όμορφη, αλλά ταυτόχρονα θα έχει περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα.
* Πώς θα είναι σίγουρα υγιεινή:
Συμπεριλάβετε στη σαλάτα πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά. Ελέγξτε τις ποσότητες ντρέσινγκ που χρησιμοποιείτε, αφού όσο πιο κρεμώδες είναι, θα είναι και πιο παχυντικό. Τέλος, πρέπει να χρησιμοποιείτε τα κρουτόν με φειδώ, όπως και το μπέικον, το τυρί και τα κράκερς.
(Από το www.stinkouzina.gr)
